Simon Cheng of Pique Tea on Ancient Eastern Approaches to Longevity

Baby: Welcome to my mom’s podcast.

The episode is sponsored by Upspring Babe, a company that produces advanced science-supported products for moms and babies. And I want to tell you about one of their products in particular, because even though I’m not pregnant or having a baby right now, it has really helped me. I really like the nausea relief from their stomachs. I like those who suffer from motion sickness of any kind, which I get and one of my two daughters gets sick in the morning. The sugar I have right now is not because I am not pregnant, but it is not at all an issue for bloating or digestion. I like to keep doing this and my kids love them too. They help relieve nausea, motion sickness, gas, bloating, and any kind of digestion. In fact, I keep them in my car, in my own emergency kit, like in every car, and in my purse, because abdominal pain can be a thing when I go. Their lemon ginger, honey flavored stomach upset digestive disorder, is not just one but three natural remedies for diarrhea, ginger, semen, and lemons. Also, they contain vitamin B6 to relieve occasional nausea, motion sickness, gas and bloating pain. Their ingredients have been micromanaged, which means they provide fast-acting relief, and they have been really helpful, as I’ve said, especially in motion sickness individually. Are wrapped. They are great on the go, and I was able to negotiate a discount just for you. You can check it out at, and Code Fitness 10 saves you 10%.

This podcast is sponsored by Magazine, a source for magnesium. You probably know, if you’ve read my blog, that magnesium is responsible for over 300 biochemical reactions in the body. It affects many other aspects of health, including blood pressure, metabolism, immune function, and hormones. This is known as Master Minerals and is one of the few supplements I take regularly. And I’ve found a specific method of taking it, which works best for me in certain specific forms because if magnesium is taken incorrectly it can cause digestive problems or if taken too quickly. All kinds of problems can arise. So, I take two supplements. One is called MagSRT, which is a slow release version of the magnesium melte. Slow release technology facilitates the digestive system. So I don’t have any digestive problems that come with some forms of magnesium. I take this form in the morning and at lunch. So, two capsules with breakfast, two capsules with lunch. And at night, I get a different product, Magusothi, which is magnesium glycinate, a magnesium bound with amino acid glycine to help with nausea. And in the collection, I saw the biggest impact of these two specialty products. You can check them out and save by visiting And Code Fitness 10 will give you $ 10 off any order.

Hello, and welcome to the Valence Mama Podcast. I’m Katie at, and I’m here today with Simon Cheung, the founder and CEO of Puck Tea. His own story is very charming. He spent a decade in precision, which left him with really intense things in his lungs and celebrating his 30th birthday in a heart valve directly through a tube of antibiotics. ۔ And he said, “Enough is enough,” and he took control of his health, and since then he has been studying all areas of health and has been fully recovered. Now she owns cooked tea, which is the end of everything she learned about medicinal plants, and things like breathing and all the things that work with it. If you are not familiar with pecan tea, this is one of my favorites. It is a cold-mixed crystallized tea that is linked to better intestinal health. Tea is available for daily stress and lasting energy.

Simon holds a bachelor’s and master’s degree from Harvard and Stanford, and is the youngest member of the Harvard School of Public Health’s Nutrition Roundtable. She is also a well-educated Daoist healer, tea master, Qi Gong and Tai Chi practitioner and teacher, and today not only to improve her life, but also to give her personal and research support for health periods and overall health improvement. The winner shares many ideas. So, with that, let’s join Simon.

Katie: Simon, welcome to come and thank you.

Simon: Katie, thank you so much for keeping me. It’s a great pleasure.

Katie: I’m passionate about our conversation and I really want to come up with a question that I sometimes ask in the middle or at the end of the interview, but I think it would be a great springboard for us today, What are some of the things that people don’t know or don’t understand about your area of ​​expertise? Which, of course, is a great introduction to your field of expertise.

Simon: Yeah, of course there are some things here and I think these concepts really form the basis of everything we do at PeckT. And our product development, as well as our content strategy and everything we are trying to do with our mission. So first of all, some of you may know that I was born and raised in Hong Kong until I was a teenager. And recently in the last set of statistics launched in 2016, Hong Kong was ranked first by the UN in the expected age.

So number one in the world. And I think it’s always top of mind at different times. And I think that’s a very interesting and interesting thing because a lot of people study the Blue Zone, which is a popular area for centuries of population. Many of these places, such as Okinawa, Sardinia, are islands where people can enjoy fresh sea breeze, plenty of sunshine, quite a relaxed lifestyle. In contrast, Hong Kong is a very, very kind, bustling financial center, with very high GDP per capita, very little space, and a lot of pollution. I think it’s an interesting thing we can look for something else.

Second, in the Western world and in the United States, in terms of drinking habits, which is not really the drinking population. Therefore, tea needs to be consumed in appropriate quantities and quantities to unlock any physical health benefits. And as you may know, Katie, tea has always been associated with meditation and mindfulness practices and breathing tasks. And that’s the other side of the benefits that tea brings and it’s metaphorical, called mental, psychological, spiritual, and it requires consciously drinking tea. And that’s something we’re more interested in. It is directly linked to the active ingredients of these three combinations in tea, catechins, l-theanine, and caffeine.

And lastly, this is the last thing, and this is a deep topic, but the basis of our mission and our belief system is that tea really provides the door to higher consciousness, such a window into your soul or the universe. Is for General Chat Chat Lounge I’m happy to discuss that, and more. These are three things that people do not fully know about tea and especially what we do.

Katie: I like it. I would love to start with a little more detoxification because, well, I for one think, when it comes to detoxification, there are a lot of misunderstandings and what it really means and Then we can support that which is based on evidence. And of course, I think there’s a lot of evidence on both the different types of tea and then the different herbs that are used for it. But we start with the approach to detoxification with our vision and the need to understand people.

Simon: Yes, of course and in my opinion it is generally tied to the understanding of life expectancy and health and well-being. So my approach to detoxification is really about environmental toxin detoxification. I know this is a topic you are very interested in. And I love the products you started with Valence. My detox approach is really taking a five sensory approach, right. This is something I’ve been practicing for a long time. It’s really like the combination and relaxation of a lot of exercises that I’ve found in other health professionals, healers, meditation specialists, plant-based, doctors and practitioners, that follow exactly that.

And the idea is that consciousness is something that is very unforgivable to many people. And we can make it happen by completing it from this five sensory point of view. So just on a very basic level, smell, okay. She is one of the five senses. In our house there are air-conditioners, air-fresheners, Christmas trees hanging in the Obris, living around the house with components or people using deodorizers. Skincare products that have a great aroma, cleaning products that have a great aroma. And to create a kind of awareness of these chemicals and other toxins in the air, even if it’s paint smoke, one just has to expose themselves to fresh air. So wake up and open the window, sit outside, go to the jungle and the jungle, spend time in nature. The more you do this, the more conscious you will become of how the scent of pure air is.

This is the thing to reduce the use of harmful products in your life. And the other flavor will be, okay. This is a clear point where if you have been eating fast food and lettuce all day, when you see something from a farmer’s market that is five days old or three days old or a week old, You really won’t be able to praise or disparage it. Or a piece of fish that is frozen and melted, you know, three times as fresh as the sea. And so it really is, again, developing this level of awareness in very accessible ways that you can do step by step.

Well, the same goes for communication. I mean, I know a lot of people who use sunblock and foundation every day. They go out every day of their lives. They’ve been using it. They wear 100% synthetic fibers, toxic colors. Well, your skin can’t breathe. So what if you stop using these products? And start wearing more natural fibers like cotton or wool or cashmere. You will start to create a level of consciousness that is completely different. You will understand how your skin feels like breathing.

And that is what things go on to see and hear. After all, where we want to go is a situation where you are naturally living. You are; what we call unity with nature. So you are using natural products, you are wearing natural fibers, and you are slowly trying to remove the noise and pollution and environmental toxins that surround us. So, compare this to the life we ​​normally live in, breathe the fresh air and spend moments of silence and close our eyes. It’s like working toward it.

Katie: Yes, of course, and I think it’s easy to reduce all of the factors you mentioned because we can’t feel the immediate impact of the fibers in our clothing or in a home cleaner or in our skincare. ۔ But over time, they have such a dramatic effect. It has also been an area of ​​research for me. And as you mentioned, I have also started to produce certain products that are particularly polluted. And I think we don’t feel that effect until we remove those things and then we realize how much better we feel. And yet, of course, help the body’s natural detox pathways in the ways you mentioned.

And I know we’ve touched on that before, but you’re a huge breathing supporter, and this is something I’ve been trying to dial into my life. I feel like I have put in a good amount of diet and lifestyle, but stress and sleep are still the places where I can definitely improve. And so I’m experimenting with different types of breathing to try to improve both of them. So I’d love to hear about your breathing patterns and the ways they are associated with better health.

Simon: Yeah, of course. So, I mean, if detoxification and the elimination of noise and disruption is the slowest path from the fast food extreme to the other extreme of farmers’ market rent, then you, too. This is the way you can draw from the right. So if you are constantly watching TV or you have a lot of problems. Some people won’t or won’t watch TV, but they really like to watch people, okay. So suppose you just want to look at nature or see a white wall? Or just think about closing your eyes? Well, the step-by-step process of mindfulness is.

And the same is true for fresh air. If you start to get a fresh environment and there is no toxic in your surroundings, you really start to see that you are breathing more. And the same goes for the sounds, okay. It’s like the sound of TV or the sound of hip hop music or rock music that can be offensive or violent. Just what about silence? Nothing, not right. And this is not some kind of meditation practice, as if it is actually flowing to higher consciousness, okay. By just doing these things, you’re still on your way to mindfulness exercises and breathing, possibly before anyone says, “Oh, I do, TM or, I do Pranayama or I am Vim. Hof method “or my case in it, I work with respiratory medications, which is a Chi-based method.

You’ve already been on the road so much that everything that goes after it is just a breathing technique, right. These are all the things I just mentioned, different techniques that are different breathing techniques, to control your breathing. But you have yet to immerse yourself in the process of making a mind that breathing techniques come in handy. And so I have learned a little about the work of medicinal breathing, which is the technique I use. It is based on traditional Chinese medicine. It’s a Taoist practice and it’s based on the concept of energy or chi in your body, right.

And thus it is completely physical. This is the difference. It is not a spiritual process, it is not intended for enlightenment, it is not for any kind of metaphorical purpose, so to speak. However, the physical process is actually kind of based on the idea that your body is under stress, which is equivalent to a blockage, or a relaxation, which is equivalent to the free flow of energy. So for those of you who are pulling acupuncture or needles, a lot of these things are actually for stopping obstacles, well, so your energy can flow freely.

Now, with Qigong’s medicinal breathing, you just focus, your intention is very similar to the Pranayama, which is a yoga practice. As you breathe, you focus your intentions on a specific part of your body, also called dentin, which is also the scarial cycle in yoga. It’s like an inch or two below your navel. And you focus your intention there because it is your body’s energy regulator or engine. So if you focus on the energy there, it will distribute the energy throughout your body through the meridians in your organs, legs, your brain. Along the way, maps are made through meridians acupuncture maps. And so imagine that your body has a series of rivers, rivers and streams. And all of them have been mapping for at least 2000 years, right. They are very well established on how energy works. And so you’re really just recycling, kickstarting if you circulate energy through these meridians like a turbo charger. So it’s completely physical. The great thing is that if you practice too, then there are many metaphorical benefits. And these are the things that people consider on a spiritual basis to achieve it.

Katie: Got it makes sense. Yes, I think, I like that you mentioned silence because I think this is something that is very rare in the modern world, especially for mothers with young children. But even with the lack of family, common family dynamics, which often do not lead to silence, I think many of us have a habit of always being on music or TV or podcasts, as many listeners People can talk about this. On

And you are right, I think there is something beautiful in silence. And even if this is something you are not accustomed to, this silence can suffer for a while unless you want to be quiet and calm yourself. And many cultures have some form of it. And I think we don’t do a lot of work in the modern world, but in many cultures there is some practice, which involves silence and silence, and being able to sit comfortably with yourself. And I think this is a great springboard in talking about awareness, which is another great topic for you that you briefly touched on and what I know is a big part of your life. Part. So tell us about it and how you cultivate it in your life.

Simon: Absolutely. So awareness and awareness to me really. There is only one thing. And it’s really based on the idea that what you need is already inside. اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ اپنے جسم کو سنتے ہیں تو آپ کو اپنے آپ کو شفا بخش کرنے کی صلاحیت ہے ، کہ آپ کے اندر پہلے ہی یہ صلاحیت موجود ہے کہ وہ اپنی صلاحیتوں کو جو بھی انداز اور شکل اختیار کرسکتا ہے اس کا اندازہ کرسکیں۔ اور جن چیلنجوں کا ہمیں سامنا کرنا پڑتا ہے وہ واقعی میں سے ایک ہے کہ وہ سننے یا نہ دیکھنے کے قابل نہ ہو۔ اور یہ بیداری کی کمی اور شعور کی کمی کی وجہ سے ہے اور یہ کہتے ہیں کہ شور یا ماحولیاتی ٹاکسن ، آپ جو بھی نام دینا چاہتے ہیں ، یہ وہ چیز ہے جو ہمارے اور ہماری حقیقی فطرت کے مابین کھڑی ہے۔

اور اس طرح ، اس سے آگاہ ہونا واقعتا something ایک ایسی چیز ہے جس کی میں کوشش کرتا ہوں کہ ہم اپنے صارفین میں سے ہر ایک کے ساتھ ساتھ ہماری ٹیم کے ہر فرد ، ہر ایک سے جو میری ملاقات ہوتی ہے ، کسی نہ کسی طرح یا شکل میں کام کروں۔ اور ظاہر ہے کہ جو چائے ہم بناتے ہیں وہ اسی کا ایک بہت بڑا حصہ ہے۔ کیمیائی طور پر ، چائے کے مختلف مرکبات ہیں ، L-theanine ، کیفین ، پولیفینول جو ذہن کی ایک خاص مخصوص کیفیت پیدا کرنے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں ، بیداری اور چوکسی کی بھی جو پرسکون اور آرام دہ ہے۔ وہاں ایسا کچھ نہیں ہے۔

اور اس طرح یہ میں واپس جا رہا ہوں جو میں نے پہلے کہا تھا ، جب بہت سے لوگ چائے پیتے ہیں تو وہ چلتے پھرتے یہ کام کرتے ہیں۔ آپ جانتے ہیں ، وہ گاڑی چلا رہے ہیں ، وہ ٹی وی دیکھ رہے ہیں ، وہ جو کچھ بھی ہیں ، پوڈ کاسٹ سن رہے ہیں یا کام کر رہے ہیں۔ ان واقعات میں ، آپ واقعتا feel محسوس نہیں کرسکتے ہیں ، آپ بایوکیمیکل مرکبات آپ پر کر رہے اثرات کے بارے میں واقف یا ہوش میں نہیں ہوسکتے ہیں ، ٹھیک ہے۔ L-theanine ایک بہت پرسکون مرکب ہے اور یہ دماغ میں ہونے والی تمام سرگرمیوں کو کم کرتا ہے۔ پولیفینول دراصل ایک اینٹی آکسیڈینٹ مرکب ہے جس کی وجہ سے قوت مدافعت میں مدد ملتی ہے ، جوش و جذبے کا زیادہ احساس ہوتا ہے۔ یہ آپ کو صحت مند محسوس کرتا ہے۔

چائے میں موجود کیفین بالکل مختلف ہے۔ یہ کیٹین مرکبات کا پابند ہے۔ یہ پولی فینولز کا پابند ہے ، آپ کے جسم کو ہضم کرنے اور ٹوٹنا مشکل بناتا ہے۔ تو یہاں کیفین کا وقت جاری ہوتا ہے۔ لہذا ، توانائی ، کیفین کا اثر زیادہ بتدریج ہے ، ٹھیک ہے۔ اور زیادہ بتدریج ، اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ لمبے عرصے تک ، تین سے چار گھنٹے تک رہے گا اور آپ کو حادثے کا باعث نہیں بناتا ہے یا پھر آپ تھک چکے ہیں۔ لہذا ان احساسات کا مجموعہ ، اگر آپ شعور کی سطح کے ساتھ اس قسم کا اندازہ نہیں لیتے اور ایسا کرنا مشکل نہیں ہے تو ، آپ کہیں بیٹھ سکتے ہیں اور اپنے کھڑکی سے باہر دیکھ سکتے ہیں اور صرف احساس کو محسوس کرسکتے ہیں۔ چائے کے لئے اس طرح کے استعاراتی نقطہ نظر سے اپنا کام کرنا مشکل ہے ، ٹھیک ہے۔ لہذا اس طرح کا ہمارے شعور کے تصور اور کچھ ایسی چیز ہے جس کی مدد سے ہم ہر ایک کو چائے کے ذریعے اور ذہن سازی کے طریقوں سے تجربہ کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

کیٹی: مجھے پیار ہے کہ وہ دونوں ہیں… کہ آپ ان دو کو اکٹھا کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ اور مجھے لگتا ہے کہ اس کے بارے میں کچھ تفصیلات میں جانا بہت اچھا ہوگا… اب جب ہم نے چائے کے جسمانی اور جسمانی فوائد کے بارے میں شعور اور ذہنی پہلو کے بارے میں بھی بات کی ہے کیونکہ وہ یقینی طور پر اچھی طرح سے دستاویزی ، اچھی طرح سے مطالعہ اور استعمال کیا جاتا ہے مختلف طریقوں سے دنیا. اور اس ل I میں چاہوں گا کہ آپ کو چائے کی مختلف اقسام سے متعلق کچھ تیز رفتار آگ کے سوالات سے صرف مارا جائے۔ ابھی ، میں سورج دیوی مچھا کا ایک بہت بڑا پرستار ہوں جو آپ لوگوں کے پاس ہے۔ میں کوشش کر رہا ہوں کہ ہر روز باری باری اور کافی نہیں پیتا ہوں۔ اور اس کے بجائے میں سب سے زیادہ دن گرین ٹی کرتا ہوں اور اس کے بارے میں خاص طور پر بات کرتا ہوں۔ میں جانتا ہوں کہ بہت سارے لوگ گرین چائے کے صحت مند ہونے کے نظریے سے واقف ہیں ، لیکن مچھا اس طرح کے اور اس سے آگے بڑھتا ہے۔ اور پھر آپ کے اوپر اور اس سے بھی آگے بڑھ جاتا ہے۔ تو ہمیں اس کے فوائد کے ذریعے چلیں۔

سائمن: ہاں ، بالکل لہذا یہ ایک بہت ہی خاص پروڈکٹ ہے جسے ہم نے بنایا ہے ، جس کو مارکیٹ میں کسی ایسی چیز کی ضرورت کو پہچان لیا جو انتہائی اعلی معیار کی اور ابھی تک خالص ، صحیح ہے۔ تو مٹچہ کے بارے میں ایک دلچسپ بات یہ ہے کہ ظاہر ہے جاپان سے نکلی ہے۔ یہ رسمی چائے ، تقریب کی ثقافت اور جاپان میں مراقبہ ثقافت کا ایک بہت بڑا حصہ ہے۔ تو مندروں میں استعمال ہوتا ہے ، چائے کی تقریب کے ان کے اسکول۔ یہ بہت روایتی ہے ، میں کہنے کی کوشش کر رہا ہوں۔ اور مچھا کے روایتی انداز میں ، مچھا کی پاکیزگی میں نامیاتی زرعی طریقوں کے ل for بڑی تشویش نہیں ہے۔ وہ ظاہری شکل اور ذائقہ میں زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں ، ٹھیک ہے۔

اور اس طرح ظاہری شکل اور ذائقہ اور متچ کے تمام معیار کے پیرامیٹرز ان روایتی طریقوں کے ذریعہ قائم کیے گئے ہیں ، ٹھیک ہے۔ تو ہمیں جو پتہ چل گیا ہے وہ رسمی گریڈ مچہ ہے ، جو مٹھا کے اعلی درجے کی طرح ہے۔ لیکن جیسا کہ میں نے کہا ، بہت سارے مندروں اور چائے کی تقریب کے اسکولوں کو ، انہیں پرواہ نہیں ہے کہ اگر مچھا نامیاتی ہے یا نہیں۔ اور اسی وجہ سے ، وہ جدوجہد تھی جو میں نے کی تھی ، میں مٹھا سے محبت کرتا ہوں ، یہ مراقبہ اور ذہن سازی کے لئے زبردست ہے کیونکہ یہ ایل تھینائن میں بہت زیادہ ہے۔ لیکن مجھے اس کا ایک خالص ذریعہ نہیں مل سکا ، ٹھیک ہے۔ وہاں بہت ، بہت کم نامیاتی ، رسمی سبز مچھا ہے۔

اور اسی طرح ہم نے 10 ویں ڈگری چائے ماسٹر کی شراکت میں ایک ترقی کی۔ تو دنیا میں صرف 13 ہیں۔ یہ شریف آدمی اپنی پچاس کی دہائی میں ہے اور اس سطح کی سند حاصل کرنے کے ل probably شاید اس نے اپنی زندگی کا بہتر نصف حصہ لیا۔ اور ہم نے اپنی چائے جاپان کے جنوبی کنارے پر ایک خاص ماخذ سے حاصل کی۔ یہ کاگوشیما نامی اس علاقے میں ہے ، لہذا یہ اوکیناوا کے ساتھ ہے ، جو بلیو زون میں سے ایک ہے ، لہذا جاپان میں صنعتی آلودگی سے بہت دور ہے۔ اور یہ انتہائی خالص ہے ، یہ دراصل پہلے قومی پارک کے بالکل ٹھیک ہی کی طرح ہے جو جاپان میں نامزد کیا گیا تھا۔

پہاڑوں میں اتنا بڑھتا ہوا ، کیڑے مار دوائیوں کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ بہت ٹھنڈا ہے اور یہ پہاڑی دار ہے لہذا بہت زیادہ کیڑے مار ادویات کے بڑھنے کے معاملات نہیں ہیں۔ لہذا ، آپ میں سے کچھ واقف نہیں ہوسکتے ہیں ، لیکن جاپان میں ، بہت ساری زرعی اراضی بہت ، قریب سے ایک ساتھ مل کر منصوبہ بنایا گیا ہے تاکہ خلائی کارکردگی کو بڑھایا جاسکے۔ اور کیا ہوتا ہے جب ایک فارم کیڑے مار دوائیوں کا استعمال کرتا ہے وہ یہ کہ یہ ہمسایہ کے تمام کھیتوں میں بہہ جائے گا۔ لہذا آپ پہاڑوں میں چائے کا فارم لگاکر اس پریشانی سے بچ سکتے ہیں۔ اور یقینا. ، وہاں سپلائی کی بہت کم مقدار ہے ، ٹھیک ہے ، لہذا اس کی کمی ہے۔

اور پھر دوسرا ، یہ اس 10 ویں ڈگری چائے ماسٹر کے ساتھ ملا ہوا ہے۔ لہذا یہ ذائقہ کے مختلف پیرامیٹرز ، رنگ ، ٹھنڈے ، کس طرح… ماتھے کا پھل اور بناوٹ سے روایتی گریڈ کے معیار کی ایک بہت اعلی سطح پر ہے۔ اور پھر ہم نے ٹاکسن سکرین کو بھی چار گنا کردیا۔ ہماری تمام مصنوعات بھاری دھاتوں ، کیڑے مار دواؤں اور زہریلے سانچے کے لئے اسکرین والی ٹرپل ٹاکسن ہیں۔ ہم اس مچھے کے ساتھ ایک قدم آگے بڑھے ہیں اور خاص طور پر تشویش میں ہونے والے تابکار آئسوٹوپس کی اسکریننگ بھی کریں گے کیونکہ مچھا جاپان سے تھا ، جاپان میں ایک جوہری واقعہ پیش آیا تھا ، کہ وہ بہت اچھ fromے سے صحت یاب ہوچکے ہیں ، لیکن ابھی بھی ایسے صارفین موجود ہیں جن کے بارے میں خدشات ہیں۔ یہ.

اور اسی طرح اسکریننگ کی ایک بہت ہی اعلی سطح ہے۔ مختصر طور پر یہ اس کی طرح ہے۔ مچھا بہت لمبے عرصے تک سایہ دار ہوتا ہے جس میں قدرتی ، بانس پلانٹ فائبر شیڈ ہوتا ہے۔ تو یہ میکچوں کو کس طرح بنایا جاتا ہے اس کے میکانکس میں تھوڑا سا جارہا ہے۔ مچھا سایہ دار ہے جو بنیادی طور پر یہ ہے کہ یہ دوسرے تمام چائے سے کس طرح مختلف ہے۔ اور شیڈنگ دراصل فوٹو سنتھیسس کو روکتی ہے ، اور اس سے مچچا کو کلوروفل کے ساتھ ساتھ ایل تھینائن کی بھی نشوونما ہوتی ہے جو امینو ایسڈ ہے جو دماغ میں الفا کی زیادہ سرگرمی کا باعث بنتا ہے ، اور یہ ایسی چیز ہے جس کے لئے مچھا کی قدر کی جاتی ہے۔ صحت سے متعلق فائدہ کے ساتھ ساتھ ذائقہ نقطہ نظر۔

کیٹی: مجھے خوشی ہے کہ آپ نے یہ جانچ پڑتال شروع کی کیونکہ مجھے اس سے متعلق بہت سارے سوالات آتے ہیں ، خاص طور پر بھاری دھاتیں ، جو در حقیقت حالیہ برسوں میں زیادہ پریشانی کا باعث بنی ہیں۔ اور میں جانتا ہوں کہ آپ لوگ ، جیسا کہ آپ نے کہا تھا ، آپ اس کے لئے امتحان دیتے ہیں۔ اور میں جانتا ہوں کہ چائے کے پودوں کی مٹی سے فلورائڈ جذب کرنے کی اہلیت کی وجہ سے چائے میں فلورائڈ کے بارے میں بھی کچھ لوگ واقعی میں فکر مند ہیں۔ کیا یہ وہ چیز ہے جس کی آپ لوگوں نے بھی جانچ کی ہے؟

سائمن: ہاں ، ہم یقینی طور پر فلورائڈ کی جانچ کرتے ہیں۔ اور خاص طور پر سورج دیوی مچہ ، یہ وہ چیز ہے جس کے لئے ہم جانچتے ہیں۔ اور یہ واقعی سچ ہے کہ بہت ساری… چائے کا ہوا سے ٹاکسن الگ کرنے کا رجحان ہوتا ہے۔ یہ ان پودوں میں سے ایک ہے اور اسی وجہ سے جو آپ اسے حاصل کرتے ہیں وہ سب سے اہم ہے ، اسی وجہ سے ہم اس کے خالص وسائل تلاش کرنے کے ل such اس حد تک گزرتے ہیں۔

کیٹی: سمجھ میں آتی ہے۔ یہ مل گیا. لہذا میں اب چائے کی کچھ دوسری قسموں کے بارے میں بات کرنا پسند کروں گا اور ان کا استعمال جسمانی معاونت کے لئے مختلف طریقوں سے کیسے کیا جاسکتا ہے ، میں جانتا ہوں کہ آپ لوگوں کو اب ایک بہت بڑا درجہ بند ہونا پڑا ہے۔ اور میں اس سے متعلق کچھ مخصوص سوالات پوچھنے جا رہا ہوں کہ ان میں سے ہر ایک کو کس طرح استعمال کیا جاسکتا ہے۔ لیکن ہمیں چائے کی کچھ دوسری قسمیں دستیاب ہیں جو خاص طور پر آپ لوگوں کی طرف سے دستیاب ہیں ، اور اس طرح پورے جسمانی نقطہ نظر کے حصے کے طور پر ان کو کیسے لاگو کیا جاسکتا ہے۔

سائمن: بالکل۔ لہذا ہمارے پاس چائے پینے کا پروٹوکول ہے جس کی ہم لوگوں کو مشورہ دیتے ہیں اور عام طور پر صبح کے لئے سیاہ چائے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کالی چائے میں کیٹچین کی تعداد کم ہوتی ہے۔ کیٹچین دراصل گرین ٹی اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔ بلیک چائے میں اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک بالکل مختلف مجموعہ ہے جسے آففلن کہتے ہیں اور یہی وہ چیز ہے جو حقیقت میں کالی چائے کو اپنا رنگ دیتی ہے۔ لیکن اس کے نتیجے میں ، کالی چائے سے ملنے والا کیفین تیز رفتار سے شروع ہوتا ہے۔ لہذا آپ میں سے جو صبح کے وقت انرجی چارج کی تلاش میں ہیں ، اس کے لئے کالی چائے واقعی لاجواب ہے۔ مزید برآں ، کالی چائے میں تھافلین گٹ بائوم کے بہت معاون ہیں۔

اور یہ وہ چیز ہے جب ، جب آپ صبح اٹھتے ہیں اور آپ نے زیادہ نہیں کھایا ہے یا آپ خالی پیٹ پر چائے پی رہے ہیں تو ، کالی چائے اس طرح کے استعمال کے ل for زیادہ مناسب ہے۔ دوپہر کے وقت ، ہم عام طور پر گرین چائے کی سفارش کرتے ہیں۔ اور اسی طرح کالی چائے کے ساتھ ہمارے پاس انگریزی ناشتہ ، ارل گرے ، مختلف سیاہ چائے کی پوری حد ہے۔ دوپہر میں جب ہم عام طور پر لوگوں کو سبز چائے پینے کی تجویز کرتے ہیں۔ اس طرح کے کھانے کے بعد کا ایک گھنٹہ ، اگر کھا لیا جائے تو ، کھانا ہضم کرنے سے تھوڑی بہت سستی ہوسکتی ہے۔

گرین چائے عام طور پر آپ کے میٹابولک نظام کو سہولیات فراہم کرنے کے عمل انہضام کے عمل کی مدد کرنے اور آپ کو ایسی توانائی فراہم کرنے کے لئے بہترین ہے جو دوپہر تک جاری رہے گی۔ اور پھر رات کے وقت ، ہمارے پاس مختلف جڑی بوٹیوں کی چائے ، روئبوس ، ہیبسکوس ہوتی ہے ، ہمارے پاس ادرک کی چائے ہے۔ ہمارے ہاں مشروم چائے کی ریشی بھی ہے۔ یہ سب شام کو لاجواب ہیں کیونکہ یہ آپ کو مختلف قسم کے پلانٹ پولیفینول مہیا کرتا ہے۔ لہذا ہم اندردخش کو اتنا ہی پینے میں یقین رکھتے ہیں جتنا قوس قزح کھانے کو۔ اور شام کو آپ پودوں کے ان مختلف پودوں کے فوائد تک رسائی حاصل کرسکتے ہیں اور آرام کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں اور آپ کو ایک رات آرام کے ل prepare تیار کرسکتے ہیں۔

کیٹی: ہاں ، میں نیند کے لئے رات کو ریشی کا ایک بہت بڑا پرستار ہوں اور جب میں ریشی کا استعمال کرتا ہوں تو مجھے اپنی نیند میں ایک فرق ضرور نظر آتا ہے۔ مجھے قوس قزح کھانے کے بارے میں نہیں ، قوس قزح پینے کے بارے میں اس نقطہ سے محبت ہے اور جب میں ان لوگوں سے یہ سنتا ہوں کہ انہیں سادہ پانی پسند نہیں ہے۔ اور اس طرح میں سوچتا ہوں کہ چائے پانی کا ذائقہ تبدیل کرنے اور اس کے بغیر بہت سارے فوائد حاصل کرنے کے لئے بہت زیادہ غیر کیلوری طریقہ ہے ، جیسے ان لوگوں کے لئے تیار ہیں جو پسند نہیں کرتے ہیں پانی کا ذائقہ ، جس میں ہم میں سے بیشتر اجزاء سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں۔ تو مجھے لگتا ہے کہ یہ وہاں ایک بہت بڑا حل ہے۔ ایک سوال جو میں روزہ کی مختلف اقسام کی مقبولیت میں اضافے کے ساتھ بہت کچھ حاصل کر رہا ہوں ، چاہے یہ وقفے وقفے سے روزہ رکھنا ، پانی کا روزہ رکھنا وغیرہ ہے ، یہ ہے کہ چائے روزے والے پروٹوکول میں کس طرح فٹ ہوجاتا ہے۔ اور اگر اس میں شامل کیے بغیر چائے پینے سے روزہ ٹوٹ جاتا ہے یا نہیں۔

سائمن: ہاں ، بالکل لہذا ہمارے لئے روزہ زبردست دلچسپی اور توجہ کا مرکز ہے۔ یہ دراصل صحت اور شعور کے ساتھ ہمارے تین صحت کے ستونوں میں سے ایک ہے۔ ہم نے ڈاکٹر جیسن فنگ کے ساتھ چائے کا ایک مجموعہ تیار کیا ہے ، جو ایک نیفروولوجسٹ ہے اور وقفے وقفے سے روزہ رکھنے والے ماہر ماہرین میں سے ایک ہے۔ وہ دراصل کلینیکل ڈاکٹر ہے۔ لہذا اس نے ہزاروں لوگوں کو روزہ رکھنے کے فوائد حاصل کرنے میں مدد فراہم کی۔ یہ واقعی واقعی ہے ، واقعی حیرت انگیز کام جو اس نے کیا ہے۔ اس نے اپنے مریضوں کے لئے سالوں اور سالوں سے چائے کی مستقل طور پر سفارش کی ہے ، خاص طور پر ان کے روزے کے لئے کیونکہ یہ بھوک کے درد کو سنبھالنے میں مدد فراہم کرتا ہے ، ترغیب دیتا ہے ، لہذا پورے پن کا احساس دلاتا ہے ، ساتھ ہی روزہ کے مختلف مقاصد اور روزہ کے فوائد کی حمایت کرتا ہے۔ کہ لوگوں میں دلچسپی ہے۔

اس سے روزہ ٹوٹ جاتا ہے یا نہیں یہ ایک دلچسپ سوال ہے۔ یہ تکنیکی طور پر ، آپ جانتے ہو ، تعریف کے مطابق ، اور یہ وہی چیز ہے جو ڈاکٹر فنگ آپ کو بھی بتائے گی ، وہ صحیح طور پر ، تعریف کے ذریعہ روزہ توڑتے ہیں۔ کیونکہ یہاں تک کہ ایک بہت ہی قسم کی ٹریس لیول پر بھی وہ ہوسکتے ہیں ، اور میں ایسی بات کر رہا ہوں جیسے کیلوری کا ایک کم ہندسہ ، ٹھیک ہے۔ لہذا تکنیکی طور پر ، ہاں ، کسی بھی طرح کی حرارت کی مقدار روزہ کو توڑ دے گی۔ لیکن بات یہ ہے کہ ، یہ اتنی کم مقدار میں ہے ، اس کا اثر صحیح ہے ، جس میں کیلوری ہے اور فوائد بہت زیادہ ہیں… اس طرح کی منفی نشانیوں کی نسبت ، جو واقعی ایک تکنیکی چیز ہے۔ لیکن ، عام طور پر اگر بات کی جائے تو ، لوگوں کے جال روزے کے ل tea چائے کے استعمال سے کہیں بہتر ہے۔

اور چائے کے استعمال کے مختلف طریقے ہیں۔ وہاں ہے ، آپ اسے اپنے دعوت دینے والی ونڈو اور روزہ ونڈو کے دوران پی سکتے ہیں ، ٹھیک ہے۔ تو بہت سارے لوگوں کے لئے اور دونوں کے لئے فوائد ہیں۔ بہت سارے لوگ سوچتے ہیں ، “اوہ ، میں اسے صرف اپنے روزے کی کھڑکی کے دوران ہی پی سکتا ہوں اور یہی واحد طریقہ ہے جس سے مجھے فائدہ ہوگا۔” واقعتا یہ معاملہ نہیں ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ کھاتے ہوئے ونڈو کے دوران کھا رہے ہو اور چائے پی رہے ہو ، تب بھی آپ اس طرح کے عمل انہضام کی مدد ، میٹابولک سپورٹ اور اسی طرح کے فوائد حاصل کریں گے۔ تھرموگنیسیس ایسی چیز ہے جس میں ڈاکٹر فنگ بہت بات کرتے ہیں۔ یقینا ، ایک ہی وقت میں ، آپ اسے اپنے روزے کی کھڑکی میں پی سکتے ہیں۔

Now some people actually are sensitive to the compounds in tea, be it the tannins or the caffeine and don’t take well to drinking it on an empty stomach. And I think that this is probably the small minority of users and certainly we have a whole range of different teas that are herbal, that are part herbal, part tea or that are a hundred percent full tea for these different kind of usages, right. And so we have a black tea, which is blended with a bergamot which we recommend for the mornings. We have a green tea that is blended with matcha that’s fantastic for the afternoons. And then we have an herbal tea for kind of all of the windows in between. Yeah, and so people really enjoy the process because it provides them with the satiety and also this freedom of choice. I think when you’re doing a fast one of the most dreadful things for people that gives them the most anxiety is like, “Oh, I just have to sit there and drink water.” It’s something that’s very daunting. But when you have a number of different flavored beneficial, hydrated hydrating options to choose from, it really goes very far in breaking up a fast.

Katie: I agree. It does make a tremendous difference. I’ve noticed that myself and I’ve experimented with both. I test pretty regularly, especially if I’m on a longer water fast, things like ketones and glucose and then even more traditional labs just to monitor all of that. And I do definitely notice a difference with things like tea in the monotony alone.

This episode is sponsored by UpSpring Baby, a company making innovative science-backed products for moms and babies. And I wanna tell you about one of their products in particular because even though I’m not even currently pregnant or have tiny babies, it’s been really helpful to me. I really like their Stomach Settle nausea relief drops, which are great for any kind of stomach upset from motion sickness, which I get and a couple of my daughters get, to morning sickness. which I thankfully do not have right now because I’m not pregnant, but any kind of bloating or digestive upset at all. I love to keep this on hand and my kids like them too. They help relieve nausea, motion sickness, gas, bloating, and any kind of digestive upset. In fact, I keep these in my car, in my kind of like emergency kit in each of my cars, and also in my purse just to have on hand because tummy aches can be a thing when out and on-the-go. Their lemon-ginger-honey flavored Stomach Settle drops contain not just one but three natural remedies for digestive upset, ginger, spearmint, and lemon. Plus, they contain vitamin B6 to help relieve occasional nausea, motion sickness, gas and bloating. Their ingredients are micronized, meaning that they provide faster-acting relief, and they have been really helpful, like I said, especially for motion sickness. They’re individually wrapped. They’re great for on-the-go, and I was able to negotiate a discount just for you. You can check this out at, and the code wellness10 saves you 10%.

This podcast is sponsored by Jigsaw Health, my source for magnesium. You probably know, if you’ve read my blog, that magnesium is responsible for over 300 biochemical reactions in the body. It impacts blood pressure, metabolism, immune function, and many other aspects of health, including hormones. It’s known as the master mineral and it’s one of the few supplements I take regularly. And I have found a specific way to take it that works best for me in very specific forms because if magnesium is taken in the wrong way it can lead to digestive upset or if it’s taken too quickly it can cause all kinds of problems. So, I take two supplements. One called MagSRT which is a slow release form of the dimagnesium malate. The slow release technology makes it easier on the digestive system. So I don’t get any of the digestive disturbance that comes with some forms of magnesium. I take this form in the morning and at lunch. So, two capsules with breakfast, two capsules with lunch. And at night, I take a different product MagSoothe, which is magnesium glycinate which is magnesium bound with the amino acid glycine to help sleep. And in combination, I noticed the biggest effect from those two particular products. You can check them both out and save by going to And the code wellness10 will give you $10 off any order.

Katie: Another question, especially with the audience listening, many of them are parents and many moms, of course, and I get a lot of questions related to tea and if it’s safe to consume during periods of pregnancy and breastfeeding.

Simon: So there are many different approaches to this, and I can’t say that one is correct and another is wrong. Certainly, I think that, in this case, it’s certainly advisable to consult a health expert or a doctor so that they can get the specific health advice to the situation of the individual. That’s a hard one. I’ve certainly met people who do consume tea and I’ve met plenty of people who don’t during pregnancy.

Katie: Got you. I think, yeah, that’s always sage advice for anyone with a medical condition or especially anyone growing a new human is definitely, “Talk to your doctor and see.” I can say from experience, my doctor told me that like caffeine to a certain level was okay. So I did consume green tea during several of my pregnancies and certain herbal teas, but definitely echo your advice on, talk to your doctor and make sure there’s no other concerns that you aren’t aware of for your specific instance.

And I’d love to switch gears a little bit and talk about an idea of… And I know that you’ve talked about this and written about this a little bit, but not just lifespan but health span because we started this episode talking about areas where people live longer and in the health community there’s been more and more buzz about not just increasing how long we live, but increasing how long we live in a healthy way. And for people like you, I’m assuming those actually are one and the same, but I’d love to go deeper just specifically on the idea of health span. And other factors that you think can come into play to increase how long we’re living in a healthy way.

Simon: Yes, absolutely. My grandfather actually turns 105… He’ll turn 106 this December and so he’s really been kind of an example of longevity and very healthy of course, he plays a Bridge and Mahjong every day still, for about six hours. But he’s always been a great example to me of the meaning of living long and living healthily. I think this ties very much into what I mentioned at the beginning about Hong Kong being ranked amongst the highest in countries or in places for life expectancy. And not wanting to sound like a broken record here, but it really really goes back to the concept of consciousness and awareness.

So something my grandfather always told me is that, he…and this is something a very wise Austrian friend told him, he was a mountaineer. He said that, you know, I always regard my health as like a bank balance, you never want to draw it to zero, you certainly never want to draw it to negative. And every dollar or every penny that you put in there is going to increase your overall health and your overall wellness and longevity. And you’re in this constant effort to increase that balance, right, and not deplete it. So you always want to keep building it up and make it higher.

And I think that philosophically is very different than how a lot of people in this day and age understand health. I mean, just looking at what’s going on today, with the Coronavirus. There are so many people around me that are in my age group or in my organization, or friends that have this idea that Coronavirus is not going to kill them, it’s going to be bad for a couple days and they’ll recover, and everything will be fine. But that’s really in opposition to the concept of living well, for a long period, right. If you just want to live well, then certainly by all means, one should kind of live life to the fullest, right. The whole YOLO and do whatever they like and not be restrained by self-quarantine or limiting travel or not going to conferences or being…washing hands and all that stuff. Nobody wants to do that. In fact, traveling right now is as cheap as it could possibly be. So why not travel the world, right.

But the idea with the kind of more Eastern approach to health, and certainly one that my grandfather adopted, is that all of these things go to taking away the health credits that you have, right. So every time you get a flu, or every time you have an invasive procedure done, every time you’re taking something or other that for some issue that you had, there is something that’s taken away from your overall kind of bank balance of wellness credits, right. And so I think this is really kind of key and something that’s always in practice in Hong Kong and is certainly the case for Taiwan and Japan and Korea and in a lot of the Eastern cultures is this concept of constantly balancing, right.

So this is rebalancing even when you don’t feel like there’s something wrong, is basically the principle of prevention, right. So how prevention is basically about accumulating these health credits, and avoiding sickness, avoiding the feeling of symptoms, right. By the time you’re symptomatic, you’ve already gotten sick. And if you avoid the symptoms for long enough then things become chronic, and so on. And so it’s really about kind of the rebalancing. And you can do that by having a higher level of consciousness and awareness to how your body feels. If you wake up exhausted, then something is not right, right. If you’ve slept poorly for a couple of days in a row, you’ve been affected, something is not right. If you’re feeling some sort of discomfort in your body, pay attention to that, right. And see what we can do to address that and make it go away. That’s the idea.

Katie: Yeah. I love that. I think that’s really important perspective, especially at times like this when things are as they currently are. And yeah, I think that’s a perfect place to actually springboard into another question that I love to ask, which relates to mindset and learning and lifelong health, which is if there’s a book or a number of books that have really dramatically impacted your life and if so, what they are and why.

Simon: Yeah, absolutely. This is a tough question, Katie, because, I have a lot of favorite books. And certainly, my favorite book will change from time to time. But I guess the books that I tend to go back to the most are ones that are philosophical in nature or spiritual in nature. And the one that I tend to constantly carry with me and read time and time again, is a book I discovered when I was in my… In high school when I was in my mid-teens, and it’s the “Tao-Te Ching.” So it’s a Taoist text and many of you may have heard of it. It’s basically the concept of Taoism Watts was created in this book, of “Yin and Yang,” the entire kind of system of traditional Chinese medicine, of Qigong practice of all of this different energy work and using plants to heal the body from the eastern perspective is based on this book. So it’s rich in kind of philosophical wisdom, as well as very practical, wellness, health-based physical sort of practices. In fact, Tai-Chi is based on this book, The Art of War is based on this book. I would say that, you know, the better half of Chinese civilization is based on this book.

Katie: That’s fascinating. And a new recommendation. I’ll make sure we link that in the show notes at, so you guys can grab it if you’d like. Simon, any parting advice you would like to leave in the ears of our listeners today?

Simon: Yeah, really just the concept that everything you need is already inside, that developing consciousness in all things starting with the easiest first, the five senses that we’re constantly using day in day out is a great way to start kind of examining what are some of the toxins, what are some of the noise that you can remove from your life?

Katie: I love it. And then, lastly, I know we will have links in the show notes at, so you guys can find all of the teas and everything we’ve mentioned there along with a, I believe a special code just for you guys from Pique Tea but Simon, where can people stay in touch and keep in touch with you and learn more?

Simon: Yeah, definitely through or our Instagram account. This is by far the best way, I frequently interact with all of our customers, they’re all able to reach me through our email, I really do respond to them directly. And I also lead a mindfulness challenge, which will be coming up in July where I actually personally will be leading medicinal breathwork system in class. So love to interact with all of you. We also have a Facebook group called the Healers Circle, which I welcome everyone to join.

Katie: Wonderful. And you guys can find all of that in the show notes, again, at, so that you can find those links and stay in touch. Simon, thank you again for your time today and for all the work that you do in creating such high-quality products.

Simon: Thank you so much, Katie. It’s been a huge pleasure.

Katie: And thanks to all of you as always, for listening and sharing your valuable resource, your time, with both of us today. We’re so grateful that you did, and I hope that you will join me again on the next episode of “The Wellness Mama Podcast. ”

If you’re enjoying these interviews, would you please take two minutes to leave a rating or review on iTunes for me? Doing this helps more people to find the podcast, which means even more moms and families could benefit from the information. I really appreciate your time, and thanks as always for listening.

Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back To Top